飛田新地の求人、アルバイト情報

赤伝票・黒伝票（あかでんぴょう・くろでんぴょう）

長く経営されている料亭の中には売上などを伝票に記入する際、馴染み（なじみ）さんは「赤伝票」に、一見さんや裏壁さんは「黒伝票」に記入を分けられていることがあります。
さらに、馴染みさんの本数が多い女の子には特別ボーナスを支給されるマスターやママさんもいらっしゃるなど、リピーターを重視・評価している料亭もあります。

関連ワード 馴染みさん　一見さん　裏壁さん

上がり座り（あがりずわり）

例えば、一人座りできることを約束して出勤している女の子がいる日に新人さんの体験入店があった時、その先輩の女の子にお客さんがついて玄関が空いているときだけ新人さんが玄関に座る、上がっているときだけ座ることから「上がり座り」と言います。
「今日新人さん来るけど上がり座わりさせるからええやろ？」とおばちゃんが確認したりするわけです。
他にも、お客さんが良くあがるベテランの女の子と上がりが悪い女の子が出勤した場合、客ウケする子がメインで玄関に座り、お客さんがついて玄関が空いたときだけ、上がりが悪い女の子が座るケースもそうです。「今日アンタは上がり座りしてな」という風におばちゃんに言われる感じです。
「初めての子よ～」といった感じでお客さんに声をかけるなどウケが良いため、新人さんは上がり座りがない料亭も多いようです。

関連ワード 一人座り　上がる・下りる（あがる・おりる）　おばちゃん

上がる・下りる（あがる・おりる）

お客様がお店を利用するときにお店に「あがる」という言い方をします。
おばちゃんも上がったってや～みたいな言い方をしますね。
お客さんが帰られるときは「おりる」という言い方をします。

関連ワード おばちゃん

一見さん（いちげんさん）

お店に初めて来店されるお客さんのことを一見さんと言います。
女の子が初めて接客するお客さんに対しても使うこともあります。
新規のお客さんのことですね。

一見倒し（いちげんだおし）

お店に初めて来店してもらった新規客をリピートさせることができない対応や接客が悪い女の子に対して使います。

一本（いっぽん）

飛田新地では料亭の売上10,000円につき一本（いっぽん）という単位の言い方をされます。
フーゾク業界では「一本ついた」と言えばお客さんを1人接客したという意味なのでフーゾク経験者ははじめ勘違いしがち。
例えば、20分コース16,000円を2名接客するとお店は32,000円の料金をもらっています。
そこからおばちゃんの歩合を引くとお店の売上は30,000円になりますので三本ついた、という言い方になります。
「この子まだ三本しかついてないねん」なんておばちゃんが言ってるときは、お客さん3人じゃなくて、お店の売上が30,000円、女の子のお給料は15,000円ということになります。

関連ワード おばちゃん

裏壁さん（うらかべさん）

お店、または女の子が気に入って2回目のリピート客のことを裏壁さんと呼んでいます。
ちなみに風俗業界でも初めて接客した女の子が気に入ってリピートするときに裏を返すと言います。
飛田新地では「一見さん（新規客）」⇒「裏壁さん（2回目）」⇒「馴染みさん（3回以上)」と呼び方が変化していきます。

関連ワード 一見さん　馴染みさん

裏通り（うらどおり）

飛田新地は東西の通りが北から青春通り・メイン通り・大門通りとありますが、大門通りより南側を裏通りと呼んでいます。
裏通りを妖怪・年金通りと呼ぶお客さんもいますね。
30代・40代女性がたくさん働かれている中で20代の女性も1〜2割ほどいらっしゃいます。
大人の女性が好きな常連のお客さんはもちろん、接客時間が少し長めに遊べる女性とリーズナブルに遊びたいお客さんも多く稼ぎやすいのも特徴です。

◆料亭のおしごと探し

飛田新地 料亭 求人（裏通りから探す）

関連ワード 青春通り　メイン通り　大門通り　妖怪通り　年金通り

大門町（おおもんちょう）

飛田新地の組合や料亭経営者の方々は、大門通りに面している料亭や縦筋でも大門通りに近い料亭のことを大門町のお店として認識され、大門町会ブロックとして各料亭が定期的に集まって会議や活動などもされています。

関連ワード 大門通り　縦筋

大門通り（おおもんどおり）

飛田新地は場所によって働く女の子の年齢層やお給料などがちがいます。
大門通りは飛田新地の中でも北から3番目にある東西の通りでお客さんの数も多く年令層は20代・30代前半の若い女性のみが稼いでいる通りです。
年令層やお給料システムについては青春通り・大門通りも同じです。

◆料亭のおしごと探し

飛田新地 料亭 求人（大門通りから探す）

関連ワード 青春通り

遅番・夜番（おそばん・よるばん）

17時・18時〜終電やラストまでの時間帯に出勤すること。
ラストまで勤務の女の子に送りがあるお店もあります。

関連ワード 早番・朝番　中番

お茶を引く（おちゃをひく）

せっかく出勤しても1人も接客することなくヒマな状態のことをお茶を引くと言います。
江戸時代などの昔、お客様がいない暇な芸妓（げいぎ）や遊女に対して茶臼（ちゃうす）で葉茶をひかせたところからヒマを持て余すことをお茶を引くと言うようです。
出勤した日に1人も接客しない帰ることを坊主と言いますが、坊主のことをお茶を引くと言うこともあります。

関連ワード 坊主

お局さん（おつぼねさん）

裏通りに多い。
在籍年数が長くお店で幅をきかせている女性のことを言います。
優しい女性もいらっしゃる反面、ちょっと意地悪なことをする女性がいると他の女性がお店を辞める理由になることもあります。

関連ワード 裏通り

お運びさん（おはこびさん）

料亭の玄関に座ってお客さんへの声かけや接客をしたり、お掃除などお店の雑用全般をする女性のことを飛田新地では「お運びさん」と言います。
常に女の子のそばにいてサポートするのも大切な仕事ですので、気持ちの浮き沈みのある女の子のケアなど大変なことも多いお仕事でもあります。
働く女の子やお客さんは親しみをこめて「おばちゃん」と呼んでいますね。
若い方は30才前後から60代・70代くらいまで働いている女性の年令も幅が広いです。
松島新地では「仲居さん」と呼ばれることが多いお運びさんの中には、マスターやママに代わってお店の経営をほぼ任されている方もいらっしゃいます。

◆料亭のおしごと探し

飛田新地 料亭 求人（おばちゃん募集）

関連ワード おばちゃん

おばちゃん

料亭の玄関で女の子の横に座ってお客さんに声かけや接客をしている女性のことで、お客さんは「おばちゃん」と呼んでいますね。
常に女の子のそばにいてサポートするのも大切な仕事ですので、気持ちの浮き沈みのある女の子のケアなど大変なことも多いお仕事でもあります。
他にも「お運びさん」とか「仲居さん」などと呼ばれる「おばちゃん」はお掃除などお店の雑用全般などパートさんとして働く女性からお店の経営全般を任されている女性も。
若い方は30才前後から60代・70代くらいまで働いている女性の年令も幅広く、お客さんが上がるたびにもらえる歩合給でたくさん稼いでいる女性も多い。

◆料亭のおしごと探し

飛田新地 料亭 求人（おばちゃん募集）

関連ワード お運びさん

お待ち（おまち）

女の子の馴染みさんや飛田を一周して女の子を決めたけどその子が上がっていて待っているお客さんの事を言います。
お待ちのお客さんはテレビや雑誌などが置かれている待合室に通されて女の子を待ちます。
先客の接客を終えたばかりの女の子におばちゃんが「お待ち、来てるよ〜」と伝えることもしばしば。

関連ワード 馴染みさん　上がる・下りる（あがる・おりる）　おばちゃん

御神酒徳利（おみきどっくり）

一般的にはいつも2人で連れ立っていることを言いますが、飛田新地ではおばちゃんと女の子2人一緒に移籍したりするときに使われます。
「おばちゃん雇ったら御神酒徳利やったから嬉しい」ってママが言ってたなど女の子もついてきてラッキーなときに使われますが「御神酒徳利やから気ぃつけや」など、2人いっぺんに退店してしまったり、2人で売り上げをごまかしたりなどの注意換気で使われることも。

関連ワード おばちゃん